Menu 1
350,- pr. person
-
Agurk & daikon
Ruller af frisk agurk m. daikon, avocado, gulerod & thai inspireret dressing
-
Tuntatar & yuzu
Tatar lavet på tun, vendt i ponzu. Serveres m. grøntsagsnudler lavet på rødbede & agurk m. thai basilikumsolie
-
Nobashi reje & sprød riskiks
Hjemmelavet japansk senbei riskiks m. Nobashi reje, syltet wasabi, japansk mayo m. dashi, foråsløg & togarashi
-
Fish cake & porre
Hjemmelavet fiskekage anrettet i porre m. flødesauce lavet på kokos & sprødt rispapir
-
Tatami sashimi
Kammusling, tun, lakserogn, nam jim dressing & friske nudler på daikon
-
Okse tataki
Lynstegt, soyamarineret okse m. trøffelcreme, puffede kartofler, hvidløgsolie & blandede urter
-
Ris & kokosnød
Dampede ris m. friske urter & kokosmælk indpakket i bananblad
-
Keyser “Pad Kra Paw”
Thai basilikum m. østerssauce, poussin & fuglegræs
-
Frisk Keyser “kimchi”
Variation af kinesiske kåltyper m. japansk syltede rødløg & sprøde, røgede mandler
-
Kokossorbet
Kokossorbet m. crumble på cashewnødder & urteolie
Menu 2
470,- pr. person
-
Agurk & daikon
Ruller af frisk agurk m. daikon, avocado, gulerod & thai inspireret dressing
-
Tuntatar & yuzu
Tatar lavet på tun, vendt i ponzu. Serveres m. grøntsagsnudler lavet på rødbede & agurk m. thai basilikumsolie
-
Nobashi reje & sprød riskiks
Hjemmelavet japansk senbei riskiks m. Nobashi reje, syltet wasabi, japansk mayo m. dashi, foråsløg & togarashi
-
Fish cake & porre
Hjemmelavet fiskekage anrettet i porre m. flødesauce lavet på kokos & sprødt rispapir
-
Tatami sashimi
Kammusling, tun, lakserogn, nam jim dressing & friske nudler på daikon
-
Okse tataki
Lynstegt, soyamarineret okse m. trøffelcreme, puffede kartofler, hvidløgsolie & blandede urter
-
Asiatiske shortribs
Langtidsbraiseret shortribs på okse m. asiatisk BBQ sauce, shiso blade & citrongræs
-
Sprød kammusling
Stegt kammusling m. sprøde kataifi nudler, japansk mayo & unagi
-
Grillede porre & aubergine
Grillede porre & aubergine m. vegansk mayo, hvidløgsolie, crumble på kokosnød & blandede sakura spirer
-
Ris & kokosnød
Dampede ris m. friske urter & kokosmælk indpakket i bananblad
-
Keyser “Pad Kra Paw”
Thai basilikum m. østerssauce, poussin & fuglegræs
-
Frisk Keyser “kimchi”
Variation af kinesiske kåltyper m. japansk syltede rødløg & sprøde, røgede mandler
-
Kokossorbet
Kokossorbet m. crumble på cashewnødder & urteolie
Menu 3
595,- pr. person
-
Velkomstcocktail – Keyser Signatur
Bombay Dry Gin, hjemmelavet urtecordial & Martini Bianco
-
Agurk & daikon
Ruller af frisk agurk m. daikon, avocado, gulerod & thai inspireret dressing
-
Tuntatar & yuzu
Tatar lavet på tun, vendt i ponzu. Serveres m. grøntsagsnudler lavet på rødbede & agurk m. thai basilikumsolie
-
Nobashi reje & sprød riskiks
Hjemmelavet japansk senbei riskiks m. Nobashi reje, syltet wasabi, japansk mayo m. dashi, foråsløg & togarashi
-
Fish cake & porre
Hjemmelavet fiskekage anrettet i porre m. flødesauce lavet på kokos & sprødt rispapir
-
Tatami sashimi
Kammusling, tun, lakserogn, nam jim dressing & friske nudler på daikon
-
Okse tataki
Lynstegt, soyamarineret okse m. trøffelcreme, puffede kartofler, hvidløgsolie & blandede urter
-
Asiatiske shortribs
Langtidsbraiseret shortribs på okse m. asiatisk BBQ sauce, shiso blade & citrongræs
-
Sprød kammusling
Stegt kammusling m. sprøde kataifi nudler, japansk mayo & unagi
-
Grillede porre & aubergine
Grillede porre & aubergine m. vegansk mayo, hvidløgsolie, crumble på kokosnød & blandede sakura spirer
-
Ris & kokosnød
Dampede ris m. friske urter & kokosmælk indpakket i bananblad
-
Keyser “Pad Kra Paw”
Thai basilikum m. østerssauce, poussin & fuglegræs
-
Frisk Keyser “kimchi”
Variation af kinesiske kåltyper m. japansk syltede rødløg & sprøde, røgede mandler
-
Kokossorbet
Kokossorbet m. crumble på cashewnødder & urteolie
-
Fri vand m/u brus samt kaffe/thé til desserten
Drikkevarer
Velkomst cocktail
For eksempel:
Raspberry Sling – 95,-
Bacardi Cuatro 4 y. gylden rom, Banks 5 Island mørk rom, Martini Fiero, hindbærsirup, ananasjuice, limejuice, kokosvand & Angostura
Keyser Signatur – 95,-
Bombay Dry Gin, hjemmelavet urtecordial & Martini Bianco
Ice Tea Spritzer – 95,-
Vodka, Oolong the, fersken & hvidvin
Vinmenu 1
4 glas – 345,-
Vinmenu 2
5 glas – 435,-
3 timer fri øl, vand & vin – 295,-
Rio Alto Chardonnay Reserva, 2018
Chile – Maipo
“Alese Negroamaro, Schola Sarmenti, 2018
Italien – Apulien”
3 timer fri øl, vand & vin – Luksus – 395,-
Prinz Riesling, 2018
Tyskland – Rheingau
Ripasso Clivus, Cantina di Monteforte Valpolicella, 2018
Italien – Veneto
3 timer fri øl, vand & vin Premium – 495,-
Steininger Grüner Veltliner, Grand Grü, 2017
Østrig – Kamptal
Tiefenbrunner Pinot Nero/Pinot Noir, Christof Tiefenbrunner, 2018
Italien – Alto Adige
Husets cocktails
Tilbydes kun som tilkøb til fri øl, vin & vand
Skal vælges af hele selskabet
Fri cocktails (samme tidsrum som fri øl, vin & vand) – 195,-
3 timer fri cocktails (i forlængelse af fri øl, vin & vand) – 395,-
Allergener: Vi ved, at der i et selskab kan være nogle særlige behov. Dette imødekommer vi selvfølgelig ved at tilbyde et alternativ til vores sædvanlige selskabsmenu, der tager højde for veganere, ligesom den tager højde for diverse allergener. Menuen består af lækre alternativer, der alle vil blive serveret som supplement til den øvrige menu. På den måde sikrer vi os, at alle ved selskabet kan spise med.
Med vores kreative og smagfulde menu, opmærksomme og personlige betjening samt fokus på detaljen, tager vi det bedste fra Fine Dining-universet og tilsætter en god portion personlighed og uformel atmosfære.
Vi kalder det Nice Dining.
KEYSER SOCIAL
Kitchen openinghours
Sunday - Thursday 17 - 21
Friday - Saturday 17 - 22
Frederiksborggade 20d
1360 København K
info@keysersocial.dk
+45 69 15 68 40
With our creative and tasteful menu, attentive and personal service and focus on the detail, we take the best of the Fine Dining universe and add a good deal of personality and informal atmosphere. We call it Nice Dining.