Menu

Cocktails

• Rasberry Sling
  Bacardi Cuatro 4 y. gylden rom, Banks 5 Island mørk rom, Martini Fiero, hindbærsirup, ananasjuice, limejuice, kokosvand & Angostura
• Keyser Signatur
  Bombay Dry Gin, hjemmelavet sirup på mynte og citrongræs & Martini Bianco
  
• Ice Tea Spritzer

  Vodka, Oolong the, fersken & hvidvin

• Golden Daiquiri

  Bacardi Carta Blanca, friskpresset limejuice, ingefærsirup, orangeblomstvand & yuzu

• Espresso Martini

  Vodka, kaffe, kaffelikør & sukkersirup

• Old Fashioned

  Black Bottle whisky, Bacardi Ocho, PX Sherry, hjemmelavet kaffesirup & kokosvand

• Mocktail – Lemon Grass

  Soda m. hjemmelavet sirup på mynte & citrongræs

• Mocktail – Hjemmelavet Iste

  Oolong the & mangosirup

Snacks

• Nobashi reje – Sprød majs – Mild Chili

  85,-

  Japansk Nobashi reje vendt med syrlig japansk mayo, chili paste & hvidløgsolie. Serveret på sprød chip af majs.

• Tuntataki – Butternut – Yuzu

  85,-

  Lynstegt kimchi-marineret tun, serveret på cremet butternut-puré. Toppet med sprøde glasnudler & sødlige løg tilsmagt med yuzu.

• Daikon – Kold karry – Seven spice

  85,-

  Makirulle af frisk daikon fyldt med kold malaysisk karry. Toppet med Seven spice krydderi & shiso karse.

Kolde retter

• Tatar – Yummi sauce – Gunkan

  115,-

  Tatar af okse i Gunkan af agurk. Serveret med Yummi kokossauce skilt med basilikumolie.

• Appelsin – Nam jim – Kinakål

  95,-

  Appelsinsalat vendt med nam jim-dressing, kinakål & frisk chili.

• Keyser kimchi – Harumakirulle – Frisk grønt

  95,-

  Friske sprøde stave af daikon, agurk & gulerødder rullet i rispapir. Serveret med fermenteret kimchi sauce.

Varme retter

• And – Teriyaki – Porrer

  165,-

  Sojamarineret sprængt andebryst, serveret med dampede & grillede porrer. Retten bliver overhældt med krydret teriyakisauce.

• Hamachi – Tamarind – Tempura

  115,-

  Japansk hamachi korokke paneret og friteret i panko. Retten bliver overhældt med varm tamarindsauce.

• Asiatisk BBQ – Kalv – Sesam

  145,-

  Langtidsstegt kalvekæbe med asiatisk BBQ og friske urter.

• Tom Yum – Jomfruhummer – Østershatte

  135,-

  Thailandsk Tom Yum-suppe med jomfruhummer, østershatte & spæde korianderspirer. Toppet med chiliolie.

• Sojabønner – Trøffel – Sprød Lotusrod

  95,-

  Fermenterede “Bali Style” soyabønner. Hertil trøffelmayo & sprøde chips af lotusrod.

• Kokos – Ris – Vesterhavsost

  95,-

  Dampet ris med krydderurter, cremet kokosmælk & citronolie. Retten bindes sammen af dansk vesterhavsost.

Desserter

• Passionsfrugt – Sticky rice – Cashewnød

  95,-

  Syrlig passionsfrugtsorbet med sticky rice, kokosnød & crumble af cashewnød.