Menu

Cocktails

• Raspberry Sling
  Bacardi Cuatro 4 y. gylden rom, Banks 5 Island mørk rom, Martini Fiero, hindbærsirup, ananasjuice, limejuice, kokosvand & Angostura
• Keyser Signatur
  Bombay Sapphire, hjemmelavet sirup på mynte og citrongræs & Martini Bianco
  
• Twisted Rum Swizzle

  Bacardi Carta Blanca, Tequila Blanco, limejuice, annanassirup & Velvet Falernum

• Golden Daiquiri
  Bacardi Carta Blanca, Banks 5 Island Rum, limejuice & shisosirup. Toppet med skum af æggehvide & Grüner Veltliner hvidvin
• Espresso Martini

  Vodka, kaffe, kaffelikør & sukkersirup

• Yuzu Negroni
  Bombay Sapphire, Martini Bitter, Martino Rosso, St. Germain Orange Infused Bacardi Ocho & kokosvand
  
• Passion
  Stoli vodka, passionspuré, frisk citronjuice & sukkersirup

Mocktails

• Citrongræs Mocktail

  Soda m. hjemmelavet sirup på mynte & citrongræs

• Hjemmelavet Iste

  Oolong the & mangosirup

Snacks

• Nobashi rejer – Wasabi – Senbei

  95,-

  Sart tilberedte nobashi rejer med syltet wasabi. Krydret med japansk togarashi-blanding & serveret på sprød senbei-kiks.

• Korokke – Teriyaki – Bonitoflager

  95,-

  Hjemmelavet korokke af fisk, krydret med chili, koriander & rød karry, friteret i panko. Serveret med umami teriyaki sauce, japansk mayo & dehydreret tun.

• Daikon – Gulerod – Nam Jim

  95,-

  Frisk makirulle af gulerod & daikon med Nam Jim-sauce baseret på limejuice, chili, hvidløg, koriander, palmesukker & fiskesauce.

Forret

• Tun – Ponzu – Radise

  125,-

  Tyndt skåret yellowfin tun med Yuzu Ponzu soyasauce. Serveret med frisk radise & sakura urter.

• Oksetatar – Rødbeder – Wasabi

  95,-

  Japansk oksetatar med smagfuld wasabi-eddike, bagte & saltede cashewnødder, bagte rødbeder, forårsløg & daikonkarse.

• Tom-Yam suppe – Østershatte – Kaffir lime

  135,-

  Thai Tom-Yam suppe baseret på kokosmælk, kaffir limeblade & galanga.
  Serveret med østershatte & frisk chili.

Mellemret

• Keyser Kimchi – Fennikel – Agurk

  95,-

  Frisk salat af fennikel & agurk toppet med koreansk inspireret Keyser Kimchi med chilisauce.

• Kammusling – Unagi – Kataifi

  105,-

  Friteret kammusling i dej af kataifi, serveret med unagisauce & chilicreme.

• Okseribs – Asiatisk BBQ – Citrongræsolie

  165,-

  Langtidstilberedte short ribs med thailandske krydderurter. Glaseret i BBQ-sauce med friske forårsløg & citrongræsolie.

Hovedret

• Grøn karry – Pulled chicken – Broccoli

  185,-

  Keysers grøn karry med pulled chicken & aromatiske asiatiske urter.
  Serveret med broccoli, gulerod & cashewnødder.

• Smashed cucumber – Spicy soya – Chili

  105,-

  Frisk sprød agurk serveret i kinesisk inspireret krydret soyasauce.
  Toppet med mandler & chili.

• Japanske brune ris – Kokosmælk – Tempura

  115,-

  Japanske brune ris dampet med urter & tilberedt i kokosmælk med urteolie.
  Toppet med sprød tempuracrumble.

Dessert

• Matcha tea mousse – Kokos – Mangosorbet

  95,-

  Japansk dessert lavet med kokoscreme & matcha te.
  Serveret med frisk sød mangosorbet på siden.