Menu

Cocktails

• Raspberry Sling

  95,-

  Bacardi Cuatro 4 y. gylden rom, Banks 5 Island mørk rom, Martini Fiero, hindbærsirup, ananasjuice, limejuice, kokosvand & Angostura

• Keyser Signatur

  95,-

  Bombay Dry Gin, hjemmelavet urtecordial & Martini Bianco

• Ice Tea Spritzer

  95,-

  Vodka, Oolong the, fersken & hvidvin

• Golden Daiquiri

  95,-

  Bacardi Carta Blanca, friskpresset limejuice, ingefærsirup, orangeblomstvand & yuzu. Toppes med en hjemmelavet skum på Guld Tuborg

• Dirty Martini on the rocks

  95,-

  Bombay Sapphire, Noilly Prat & hjemmelavet olivencordial

• Espresso Old Fashioned

  95,-

  Black Bottle whisky, Bacardi Ocho, PX Sherry, hjemmelavet kaffesirup & kokosvand

• Mocktail – Keyser Signatur

  55,-

  Hjemmelavet urtecordial & soda

Snacks

• Keyser “Khanom jeeb” suppe

  65,-

  Tom kha suppe m. tebasaki dumplings, citrongræs & kaffir lime olie

• Agurk & daikon

  55,-

  Frisk agurk m. daikon, autentisk nam jim dressing & lakserogn        

• Nobashi rejetatar & ris senbei kiks

  65,-

  Hjemmelavet senbei rischips m. wasabicreme, nobashi rejer & japansk togarashi

Kolde retter

• Tun sashimi & ponzu

  95,-

  Frisk tun marineret m. ponzu soya, krydret sesam, friske urter, cashewnødder & hvidløgsolie

• Frisk Keyser “kimchi”

  54,-

  Variationer af kål m. årstidens danske grøntsager, kimchi sauce & thai basilikum

• Koreansk oksetatar

  103,-

  Oksetatar m. kimchi krydderier, majschips, microspirer & dehydreret æggeblomme

• Yasai tatar & sprød kokos

  85,-

  Årstidens grøntsager rørt m. yum dressing & sprød kokoscrumble                                  

Varme retter

• Sprød friteret kammusling

  98,-

  Friteret kammusling m. kataifi, mild chilicreme, purløg & brøndkarse

• Okse short ribs & citrongræs

  165,-

  Okse short ribs langtidstilberedt i asiatiske urter, glaseret m. kaffir lime, ingefær, thai chili, galanga & citrongræs

• Thai Bimi

  95,-

  Broccoli sauteret i smør m. østersauce, ingefær, panko brødkrummer & urtespirer

• Panang gai & bok choy

  195,-

  Langtidstilberedt kylling m. Keyser panang sauce & dampet bok choy

• Asiatisk risotto “Kaow tom”

  135,-

  Jasminris m. kokosmælk, østershatte, vesterhavsost, citrongræs & urter

Desserter

• Havtornsorbet & kokoscrumble

  80,-

  Havtornsorbet m. kokoscrumble, lychee puré & begonia bloms

• Passionsfrugt cheesecake

  85,-

  Cremet cheesecake m. passionsfrugt & citronmelisse

• Matcha thé sorbet

  75,-

  Matcha thé sorbet m. mangocreme, crumble & citronverbena